Штрудель из слоеного теста
Я уже описывал рецепт яблочного штруделя. Здесь приведен вариант с пошаговыми фотографиями. Это весьма простой способ приготовления штруделя. Здесь я полностью повторю рецепт, делая его более читаемым и подробным. Итак - Штрудель яблочный из слоеного теста Для простоты я использую готовое мороженное слоеное тесто.
Тонкое хрустящее тесто, ароматная ореховая крошка и много сочной яблочной начинки - это классический венский штрудель. Настоящее вытяжное тесто приготовить можно и в домашних условиях, с нашим пошаговым рецептом это не так уж и сложно. Яблоки для начинки штруделя лучше выбирать зеленые, твердые, с кислинкой, они лучше сохранят форму после выпечки и не будут разваливаться. Для теста нужно просеять муку с солью в большую миску. Добавить подсолнечное масло нужно выбирать масло без запаха и горячую воду. Вода не должна быть кипящей, достаточно градусов.
Признаюсь, уже давно хотела опубликовать на сайте рецепт настоящего яблочного штруделя, и все откладывала на потом, — думала, что качественно приготовить такую выпечку невероятно сложно. И вот недавно я все же решилась и сделала это, да еще и с первого раза! Как оказалось, ничего сложного здесь нет.
